用磁鐵吸底部,吸得住的是430 ,吸不住的是304與18-10。但304鍋子的鍋緣、或是湯匙的前后端，有時會吸得住,是因為拋光所產生的磁性。所以＊準的方式是吸底部。國內采用較多的是201混合鋼材,材質無磁,鋼材比較軟!
不銹鋼餐具選購要點:
消費者選”奧氏體型”不銹鋼和”馬氏體型”不銹鋼兩種。碗、盤等-般采用”奧氏體型”不銹鋼生產，“奧氏體型”不銹鋼沒有磁性;刀、叉等-般采用“馬氏體型”不銹鋼生產，“馬氏體型”不銹鋼有磁性。
不銹鋼餐具的安全問題:
消費者說:很多消費者, 特別是年輕媽媽們很注重食品安全,喜歡給自己的寶寶使用不銹鋼餐具，因為不銹鋼餐具不容易滋生細菌,可是也有很多媽媽擔心,不銹鋼器皿盛放熱菜容易燙手,重金屬含量不合格的不銹鋼餐具會危害寶寶的健康,影響寶寶的大腦和心臟發育。
