在不銹鋼熱軋之后，部分不銹鋼熱軋品直接被下游使用，部分熱軋產品需要繼續不銹鋼代加工成冷軋之后再使用。
不銹鋼冷軋，多采用熱軋厚度在3.0-5.5mm厚度的不銹鋼熱軋產品，經過冷軋設備的壓延代加工之后，生產成不銹鋼冷軋產品。當前不銹鋼冷軋主要生產工藝為兩類：不銹鋼單機架冷軋、不銹鋼多機架冷軋。
在不銹鋼經過冷軋之后，需要經過退火和酸洗機組。冷軋后的不銹鋼退火，是通過再結晶的過程消除代加工硬化而達到軟化的目的；酸洗的目的一是去掉退火過程中在鋼帶表面形成的氧化層，二是對不銹鋼表面進行鈍化處理，提高鋼板耐蝕性。
