新世紀以來，我國不銹鋼行業進入了新的發展階段。在供應方面，2001年我國不銹鋼粗鋼產量僅為73萬噸；2006年我國不銹鋼產量達到530萬噸，超過日本成為世界＊大的不銹鋼生產國；2010年我國由世界＊大的不銹鋼進口國轉變為不銹鋼凈出口國，扭轉了長期以來不銹鋼消費一直主要依賴進口的局面；2018年我國不銹鋼產量猛增到2670.68萬噸，年均復合增長率14.43%。目前，我國不銹鋼產量已占到世界不銹鋼產量50%以上，確立了我國在世界不銹鋼市場中的重要地位。
我國不銹鋼產業起步較晚，建國以來到改革開放前，我國不銹鋼的需求主要是以工業和國防尖端使用為主。改革開放后，隨著國民經濟的快速發展，人民生活水平的顯著提高，拉動了不銹鋼的需求。2001年我國不銹鋼表觀消費量達到225萬噸，超過美國成為＊＊＊＊不銹鋼消費大國。2008年受全球金融危機的影響，我國不銹鋼表觀消費量為624萬噸，同比下降5%，出現了近15年來的唯一一次負增長。之后，又恢復增長走勢，2018年我國不銹鋼材表觀消費量更是達到了2132萬噸。
不銹鋼冷軋卷板是我國不銹鋼產品中應用比較廣泛的產品之一，主要用于餐廚業、家電電子、石油化工、交通運輸、汽車工業、建筑裝飾、機械設備、五金制品、太陽能、環保設備等行業。
1、304—2B不銹鋼冷軋卷板以市場流通為主，定價基本在無錫不銹鋼市場之間。
我國304—2B不銹鋼冷軋卷板銷售主要以市場流通為主。據市場機構統計，2018年重點不銹鋼企業通過流通渠道銷售的產品占到60%左右，若考慮到鋼廠分支機構銷售也大部分以市場流通為主，304—2B不銹鋼冷軋卷板流通比例在70%左右，可見我國不銹鋼銷售主要以市場流通為主。
2、華東和華南是我國主要的不銹鋼生產和消費地區
華東地區經濟發達，工業門類齊全，不銹鋼消費量與華南地區并駕齊驅。同時，華東地區擁有眾多不銹鋼代加工與制品產業群，不同不銹鋼產業集群均有一定特色。華東地區不銹鋼消費各省市有一定的差異，但下游行業發展相當均衡，不銹鋼消費總量占國內不銹鋼總表觀消費量的40%左右。
3、不銹鋼產業園區集群化特征明顯
隨著不銹鋼產業的快速發展和行業流通水平的提升，不銹鋼產業園作為承接產業集聚的載體，越來越受到了各地政府的重視。各地區紛紛規劃建設不銹鋼產業園區，圍繞不銹鋼主導產業，依托不銹鋼生產企業原料優勢，延伸產業鏈條，提升產品附加值，推動構建全產業鏈一體化的不銹鋼產業園區，未來不銹鋼園區集群化發展特征明顯。
盡管自上世紀90年代以后我國不銹鋼產量增長較快，但是由于國內不銹鋼需求旺盛，國產不銹鋼依然不能滿足本地需求，消費缺口主要依靠進口來彌補。2003年之前我國不銹鋼進口量逐年快速增加，2004年略有回落，2005年達到進口峰值的313.2萬噸。之后，進口量逐年下降至2017年的115萬噸，2018年在印尼不銹鋼產能陸續投產后，我國從印尼進口的不銹鋼數量大幅增長，2018年我國不銹鋼進口量增至185萬噸。
進入新世紀以來，隨著我國不銹鋼產能擴大，產量快速增長，出口量也逐年提高。2001年我國不銹鋼出口量僅有4.5萬噸。2010年，增長至153.8萬噸，我國由一個世界＊大的不銹鋼進口國變為凈出口國，改變了長期以來不銹鋼消費一直主要依賴進口的局面。2010年以后，我國不銹鋼出口量繼續大幅提升。2018年我國不銹鋼出口量更是達到了399萬噸，創歷史新高。
